火鍋店賣“拍黃瓜”被罰1萬？官方回應：處罰依法依規(guī)

來源:央廣網 2017-07-30 14:05 http://m.d-black.cn/

　　近日，廣州市黃埔區(qū)一家火鍋店因超出許可范圍售賣“拍黃瓜”涼菜，被通知行政處罰1萬元，并沒收21天賺得的139元。“賣小涼菜遇大罰單”引起眾多網友熱議。

　　28日，廣州黃埔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局接受記者采訪時表示，處罰額度并非等同于銷售金額的大小，處罰是依法依規(guī)進行。

　　據了解，廣州黃埔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局日前接到市民舉報，一家火鍋店超出許可范圍銷售涼菜。

　　經實地調查，發(fā)現店內在銷售涼粉、青椒皮蛋、拍黃瓜和開胃小木耳等涼拌菜式，而在其《食品經營許可證》的備注項目中，并不包含從事涼菜加工銷售，有可能存在食品安全隱患。

　　黃埔區(qū)食藥監(jiān)局認定，上述行為違反相關規(guī)定，因此發(fā)出《行政處罰事先告知書》，沒收違法所得139元，罰款人民幣1萬元整。

　　廣州黃埔區(qū)食藥監(jiān)局法規(guī)科科長袁園表示，當時貼出行政處罰事先告知書以后，第二天當事人就主動聯(lián)系了該局經辦人員，現在已經簽收了相關文書，提出了陳述和申辯，但是其對違法的行為事實沒有異議。“主要是希望在法定的幅度內看看有沒有可能略微減免一點。”袁園透露。

　　處罰額度與銷售金額不一定成正比

　　針對有不少網友認為“賣小涼菜遇大罰單”是執(zhí)法部門小題大做的質疑，黃埔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對此回應稱，該處罰依據的是《廣東省食品安全條例》第六十條。

　　食品安全的處罰額度是法律規(guī)定的，并不完全等同于銷售金額的多少，因為有的時候食品安全的嚴重程度，和它的銷售金額的多少不一定成正比。“對于食品安全的處罰額度，很多群眾不是很了解，有的時候也許金額較小，但也會造成較嚴重的危害，所以我們必須根據法規(guī)來進行處理，保證群眾的食品安全。”袁園希望市民能夠理解“食品安全無小事”的執(zhí)法態(tài)度。

　　不同食品對經營場所有不同要求

　　另外，黃埔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局還表示，不少經營者以為只要有營業(yè)執(zhí)照就可以賣任何東西，但其實不同食品對經營場所都有不同衛(wèi)生條件要求，餐廳需要符合涼菜加工條件才可經營涼菜。

　　“對于想經營涼菜的餐飲店，我們希望不需要談到涼菜色變，可以按照要求設置專門的操作間，并到相關部門辦理許可證變更手續(xù)，就可以正常的經營。”廣州黃埔區(qū)食藥監(jiān)局法規(guī)科科長袁園表示。

原標題：火鍋店賣“拍黃瓜”被罰1萬？官方回應：處罰依法依規(guī)

責任編輯：袁靜靜