如何判斷蔬菜是否安全？莆田涵江食藥監(jiān)進校園快速檢測
“剪下一小片菜葉，放進杯中浸泡10分鐘，用吸管吸取浸泡液到農(nóng)殘儀的試紙上，15分鐘后觀察顏色變化，就能判斷蔬菜是否安全放心……”中考前夕，莆田華僑中學(xué)的食堂，涵江食藥監(jiān)分局的工作人員正現(xiàn)場操作農(nóng)殘檢測儀等食品快速檢測設(shè)備，認(rèn)真地對茄子、絲瓜、苦瓜、西紅柿等果蔬是否存在農(nóng)藥殘留等情況進行檢測。在保障食品藥品安全的另一個考場，與中考考生們一同“答題做卷”。
據(jù)了解，中考期間，涵江食藥監(jiān)分局全局動員，多所聯(lián)動，將人員劃分為4個區(qū)域8個小組，“對內(nèi)”檢查考點（學(xué)校）食堂，對從業(yè)人員健康管理、索證索票、食品加工制作、食品留樣檢驗等方面的制度落實情況進行檢查；“對外”檢查校園周邊餐館、超市、食雜店等，檢查食品貨次批號、進銷貨憑證、索證索票等相關(guān)信息。
為了讓廣大考生安心就餐、放心考試，食藥監(jiān)工作人員對考點食堂采購的派送單位進行重點備案，對派送單位采購的原材料進行監(jiān)督抽檢，對蔬菜水果除了進行快速農(nóng)藥殘留檢測外，還要求派送單位進行自檢，確保食堂食品原材料安全。
此外，工作人員還結(jié)合“食品安全宣傳周”、“食品安全知識進校園”、“春雨行動”等活動，積極開展中考消費警示宣傳，與中考供餐單位簽訂了《重大餐飲安全保障承諾書》，分發(fā)宣傳手冊3000余份，為莘莘學(xué)子安心、順利中考保駕護航。（通訊員 賴騰）
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