莆田國慶中秋龍舟·美食文化周活動(dòng)將在涵江區(qū)白塘湖公園舉行
10月1日至8日，莆田國慶中秋龍舟·美食文化周活動(dòng)將在涵江區(qū)白塘湖公園舉行。記者昨日獲悉，直徑3.5米、高0.75米的不銹鋼大鍋已在白塘湖公園安裝就位。
圖為吊車緩緩將柴火灶基座精準(zhǔn)擺放在指定位置，吊起大鍋。
9月11日上午，這口大鍋由專車運(yùn)送而來。吊車緩緩將柴火灶基座精準(zhǔn)擺放在指定位置，吊起大鍋，8名工人默契配合拼裝，預(yù)留的通風(fēng)口與排煙管道無縫銜接。經(jīng)過近2個(gè)小時(shí)的忙碌，鍋體與基座順利“合體”。據(jù)介紹，整鍋采用食品級(jí)不銹鋼打造，重達(dá)1500公斤，龐大體量抓人眼球，吸引眾多人駐足圍觀。
“這口大鍋能同時(shí)為4000人烹飪美食。”“媽祖筵席”非遺代表性傳承人、莆田市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長關(guān)玉標(biāo)介紹，國慶中秋龍舟·美食文化周期間，他將帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)掌勺，烹煮鹵面、興化炒米粉、燜豆腐、熗肉、山里熗粉等莆田特色美食，每天推出2道，道道不重樣，讓大家在熱氣騰騰的美味中感受地道的莆田煙火氣。
此次活動(dòng)還得到多方助力，福建省水手食品有限公司將提供鮑魚福袋、舵公魚餅、優(yōu)質(zhì)海帶結(jié)等3000份特色產(chǎn)品，莆田賣豆郎食品有限公司提供3噸老豆腐、近5萬個(gè)“金元寶”速凍調(diào)制食品。令人期待的是，“莆田餐廳”傾情加盟家鄉(xiāng)美食活動(dòng)，將在現(xiàn)場(chǎng)開設(shè)10個(gè)美食檔口，帶來香茅凍、南洋五香卷、海南雞飯等南洋美食，為這場(chǎng)美食盛宴再添亮點(diǎn)。（全媒體記者 蔡玲/文 蔡昊/圖）
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