莆田251所學校食堂自主經(jīng)營讓學生更加實惠

來源:海峽網(wǎng) 2017-02-22 15:42 http://m.d-black.cn/

　　校園食品安全關(guān)乎下一代的成長。記者昨日從教育部門獲悉，目前莆田共有251所學校食堂采取自主經(jīng)營管理，雖然學校要因此“費心費事”，但可以讓學生更加實惠。新學期以來，食藥監(jiān)、城管等部門又開始對校園及周邊食品安全開展整治，讓師生吃得放心。

　　學校食堂外包省事但難監(jiān)管

　　市教育局有關(guān)工作人員介紹，對于食堂采取自主經(jīng)營管理的學校，按照學校食堂自主經(jīng)營管理規(guī)范，各個學校都制定了學校食堂自主管理實施經(jīng)營方案，落實學校食堂食物中毒行政責任追究制度，完善和規(guī)范食品安全管理制度等。

　　“自主經(jīng)營管理就是不外包給校外，而是學校自己管理。”該工作人員告訴記者，食堂交給承包方學?？梢院苁∈?，但是很難做到全面監(jiān)管，無法充分保障學校師生舌尖上的安全。而學校自主經(jīng)營雖然要“費心費事”，但學生得到了實惠，通過嚴格的規(guī)定保障食品原材料安全，也降低了食堂飯菜價格。

　　記者了解到，對于食堂自主經(jīng)營的公立學校，財政會給以一定的補助。如按每一百名寄宿生配備一名服務(wù)人員的標準，財政對全市農(nóng)村義務(wù)教育階段學校食堂服務(wù)人員工資進行補助，僅這一項全市每年補助經(jīng)費就有700多萬元。另外，對于這些學校食堂所需的大米、食用油、蔬菜等，會通過政府招投標平臺公開招標，之后集中采購、統(tǒng)一配送工作，節(jié)省了學校成本，也杜絕“三無食品”進入學校，讓師生吃得更放心。

　　自主經(jīng)營以來未現(xiàn)食安事故

　　市教育局有關(guān)工作人員介紹，目前，全市251所學校的食堂進行自主經(jīng)營管理，就餐人數(shù)10萬多人，自從2012年全市食堂推行自主經(jīng)營管理以來，沒有食品安全事故的發(fā)生。

　　“除了對流動攤販的常態(tài)化執(zhí)法，我們也走進學校進行宣傳。”城廂區(qū)城管執(zhí)法局有關(guān)人士介紹，各個學校周邊的流動攤販大多是無證經(jīng)營，食品安全也無法保證，執(zhí)法人員除了會按占道經(jīng)營進行執(zhí)法，也與學校聯(lián)系，讓學生拒絕這類流動攤販。此外也與衛(wèi)生、交通等多個部門聯(lián)合執(zhí)法。

　　去年，市住建部門對全市水質(zhì)進行抽檢，對全市管網(wǎng)末梢水抽檢67批次，其中校園有7個批次，主要檢測pH、色度、細菌總數(shù)、總大腸菌群、渾濁度、肉眼可見物、耗氧量等九個指標，涉及莆田市第一中學、第六中學和仙游縣第一中學，檢測結(jié)果全部合格。（海都記者林養(yǎng)東李偉強）

責任編輯：蔣曉彬