寧德市制定創(chuàng)建食品安全放心省實施路線圖
10月20日，記者從市食藥監(jiān)局了解到，寧德市印發(fā)了《寧德市創(chuàng)建食品安全放心省行動計劃》，明確了2016—2020年期間寧德市創(chuàng)建食品安全放心省實施路線圖。
寧德市將督促相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實主體責(zé)任，強化生產(chǎn)過程控制、嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗、銷售臺賬制度。根據(jù)年度食品安全風(fēng)險監(jiān)測情況，有計劃地開展食品安全治理整頓，規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理，全市加工食品監(jiān)督抽檢總體合格率提升并穩(wěn)定在97.5%以上，成品糧、食用植物油、調(diào)味品、蛋制品、酒類、乳制品、腐竹等質(zhì)量安全評價性抽檢不合格樣品檢出率穩(wěn)定在3%以下。
根據(jù)《計劃》，2016年底建立全市互聯(lián)共享的許可審批管理平臺，2017年實現(xiàn)食品生產(chǎn)許可信息實時公開，與工商等部門實現(xiàn)市場主體登記、許可信息無縫銜接，2018年10月1日前全面實現(xiàn)全市食品生產(chǎn)企業(yè)“一企一證”，2020年底前將茶葉及相關(guān)制品、糧食加工品、餅干等食品生產(chǎn)許可審批權(quán)限下放至有條件的縣級食品藥品監(jiān)管局實施。
寧德市將加強食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)管。2016年建立全市統(tǒng)一的食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員抽查考核平臺并投入試運行，2017年起全面實施;對不具備適崗能力的食品安全管理人員，停止崗位工作并重新參加培訓(xùn)。
此外，寧德市還將嚴(yán)格食品添加劑生產(chǎn)許可準(zhǔn)入門檻，督促企業(yè)強化生產(chǎn)過程質(zhì)量安全控制，落實食品添加劑經(jīng)營實名登記制度和進(jìn)銷貨臺賬記錄制度，對食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位實施全覆蓋的日常監(jiān)督檢查，加大食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)配方和原輔料監(jiān)督檢查和抽檢力度。2016-2020年期間食品添加劑監(jiān)督抽檢合格率穩(wěn)定在97%以上水平，嚴(yán)格實施不合格產(chǎn)品的問題處置，嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)經(jīng)營和制售假冒偽劣食品添加劑違法行為。(記者 陳小妹)
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