福建規(guī)定盒飯要貼“保質(zhì)期”標(biāo)簽 快餐店難落實(shí)
榕城連續(xù)高溫，越來(lái)越多的市民減少外出，許多上班族選擇打電話叫外賣或通過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂餐，餐館的外賣生意跟著紅火起來(lái)。因?yàn)樘鞖鉄幔澄锶菀鬃冑|(zhì)，外賣食品安全能否得到保證引發(fā)不少人關(guān)心。
據(jù)報(bào)道，北京、上海等多地已出臺(tái)網(wǎng)絡(luò)餐飲相關(guān)監(jiān)管規(guī)定，嚴(yán)防“黑作坊”經(jīng)營(yíng)。但相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分第三方平臺(tái)未公示商家食品經(jīng)營(yíng)許可證，還有商家未按當(dāng)?shù)匾?guī)定在外賣包裝上標(biāo)示安全食用時(shí)限。目前，多地對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲包裝提出要求，北京、四川等地均規(guī)定需標(biāo)明食品烹飪時(shí)間和安全食用時(shí)限，但不少消費(fèi)者及餐飲店工作人員均表示不清楚這一規(guī)定。
外賣包裝上要標(biāo)示安全食用時(shí)限？還真有這樣的規(guī)定。記者查詢到，今年5月11日，福建省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布《福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》指出，網(wǎng)絡(luò)訂餐送餐服務(wù)（包括餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者自行送餐、第三方平臺(tái)或第三方物流送餐）應(yīng)當(dāng)在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)醒目位置標(biāo)明外送范圍，并選擇對(duì)距離近、可短時(shí)送達(dá)的消費(fèi)者送餐，通過(guò)在送餐容器外包裝加貼標(biāo)簽等方式標(biāo)示食品加工時(shí)間和安全食用時(shí)限（10℃～60℃條件下，烹飪至食用時(shí)間應(yīng)在2小時(shí)以內(nèi)），提醒消費(fèi)者盡快食用。
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