雪津啤酒內(nèi)現(xiàn)蟲(chóng) 業(yè)內(nèi)人士指出麥芽發(fā)酵容易吸引昆蟲(chóng)

來(lái)源:北京商報(bào) 2017-09-20 11:03 http://m.d-black.cn/

　　廠家回應(yīng)雪津啤酒內(nèi)現(xiàn)蟲(chóng)事件

　　百威英博旗下雪津啤酒有限公司（以下簡(jiǎn)稱“雪津啤酒”）日前被消費(fèi)者曝出未開(kāi)封酒瓶中有昆蟲(chóng)漂浮。據(jù)了解，消費(fèi)者為此先后聯(lián)系經(jīng)銷商與廠家，但就賠償標(biāo)準(zhǔn)一事雙方未達(dá)成一致。9月19日，北京商報(bào)記者向雪津啤酒進(jìn)行求證，該公司對(duì)外關(guān)系負(fù)責(zé)人表示，雪津啤酒已經(jīng)與消費(fèi)者進(jìn)行溝通并進(jìn)行處理，公司也已開(kāi)始自查，但更多細(xì)節(jié)不便透露。

　　日前，江西某消費(fèi)者稱，他于8月初一次性購(gòu)買十箱“雪津啤酒”，在打開(kāi)其中一瓶時(shí)，發(fā)現(xiàn)瓶底出現(xiàn)疑似昆蟲(chóng)尸體的異物。該消費(fèi)者首先聯(lián)系到經(jīng)銷商，經(jīng)銷商表示以一箱啤酒作為補(bǔ)償。之后消費(fèi)者找到雪津啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人討要說(shuō)法，雪津啤酒方面回復(fù)“消費(fèi)者應(yīng)在法律允許范圍內(nèi)進(jìn)行維權(quán)”，并要求該消費(fèi)者將其原裝啤酒歸還廠方進(jìn)行檢測(cè)。隨后雙方多次協(xié)商后未對(duì)處理結(jié)果達(dá)成一致。

　　北京商報(bào)記者就此采訪雪津啤酒相關(guān)人員，得到回復(fù)為該公司目前已經(jīng)與消費(fèi)者協(xié)商處理，相關(guān)技術(shù)人員也已經(jīng)在對(duì)流水線進(jìn)行逐一檢測(cè)排查，問(wèn)題現(xiàn)在仍不清楚。當(dāng)北京商報(bào)記者詢問(wèn)公司將對(duì)消費(fèi)者如何交代以及具體監(jiān)測(cè)流程細(xì)節(jié)等問(wèn)題時(shí)，該負(fù)責(zé)人表示不方便回應(yīng)。之后北京商報(bào)記者向百威英博進(jìn)行求證，截至發(fā)稿時(shí)，并未得到回應(yīng)。業(yè)內(nèi)分析人士指出，一般來(lái)說(shuō)，如果啤酒瓶中出現(xiàn)異物，很可能是管道環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題。由于啤酒釀造過(guò)程中的麥芽發(fā)酵本身很容易吸引蟑螂等昆蟲(chóng)，所以業(yè)內(nèi)對(duì)啤酒釀造容器以及運(yùn)輸管道的清洗要求極其嚴(yán)格。如果最終證明異物確實(shí)存在，那酒企應(yīng)及時(shí)整頓，并對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，避免食品安全問(wèn)題再度出現(xiàn)。（記者劉一博實(shí)習(xí)記者魏茹）

雪津啤酒內(nèi)現(xiàn)蟲(chóng) 業(yè)內(nèi)人士指出麥芽發(fā)酵容易吸引昆蟲(chóng)

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