臺(tái)媒：泡菜“宗主國(guó)”韓國(guó)每年從中國(guó)進(jìn)口25.4萬(wàn)噸泡菜
韓國(guó)自稱(chēng)泡菜“宗主國(guó)” 臺(tái)媒：每年進(jìn)口大陸泡菜25萬(wàn)噸
臺(tái)媒稱(chēng)，泡菜是韓國(guó)最有名的食品之一，5000萬(wàn)人一年能吃上200萬(wàn)噸以上。對(duì)于韓國(guó)引以自豪的泡菜，統(tǒng)計(jì)卻顯示進(jìn)口量在逐年增加，并且是絕大部分來(lái)自中國(guó)大陸。
據(jù)臺(tái)灣中時(shí)電子報(bào)10月26日?qǐng)?bào)道，據(jù)統(tǒng)計(jì)，韓國(guó)每年吃掉200萬(wàn)噸左右的泡菜，其中約有一半以上是每個(gè)家庭自家腌制，另有68萬(wàn)噸是市場(chǎng)上流通，也就是廠家制作的商業(yè)泡菜。
報(bào)道稱(chēng)，中國(guó)大陸一直向韓國(guó)出口泡菜。由于山東和韓國(guó)的大白菜屬于同一品種，再經(jīng)過(guò)迎合韓國(guó)人口味的改良，中國(guó)大陸去年向韓國(guó)共出口25.4萬(wàn)噸泡菜，比前一年增加13%。
據(jù)韓國(guó)“世界泡菜研究中心”發(fā)布的《2016年泡菜產(chǎn)業(yè)動(dòng)向》，從中國(guó)大陸進(jìn)口泡菜的主要顧客是各式各樣的餐廳，平均約有一半以上的餐廳采用中國(guó)大陸的泡菜，其中中餐廳采用占比達(dá)到91%。一位餐廳的負(fù)責(zé)人說(shuō)：“不少人說(shuō)我們的泡菜好吃，雖然是進(jìn)口泡菜，主要還是得掌握好發(fā)酵時(shí)間。”
另一方面，自稱(chēng)泡菜“宗主國(guó)”的韓國(guó)，多年來(lái)一直在向海外推廣韓式泡菜，積極獎(jiǎng)勵(lì)出口。但是在價(jià)格上，韓國(guó)泡菜的出口價(jià)為每公斤約4美元，而大陸腌制的泡菜是0.5美元左右。
報(bào)道稱(chēng)，在經(jīng)過(guò)20多年的耕耘之后，“中國(guó)制造”的泡菜終于在韓國(guó)發(fā)展出銷(xiāo)量25萬(wàn)噸、價(jià)值1.2億美元的市場(chǎng)。
資料圖：韓國(guó)泡菜 新華社記者何璐璐攝
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