央廣網(wǎng)北京10月4日消息（記者劉柏煊）據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天下財(cái)經(jīng)》報(bào)道，今天是中秋節(jié)，不知道現(xiàn)在正在您家“待命”的月餅都什么樣？淘寶、天貓、京東、蘇寧易購(gòu)等各大電商平臺(tái)近日相繼發(fā)布“月餅大數(shù)據(jù)”。透過(guò)這些大數(shù)據(jù)，來(lái)看看今年的“月餅消費(fèi)”有哪些新趨勢(shì)？

　　新式月餅層出不窮 五仁月餅穩(wěn)居銷量“老大哥”

　　五仁桂花、五仁肉松、五仁牛肉、五仁豆沙……五仁月餅在今年的銷量，如同這串名字一樣節(jié)節(jié)攀升。阿里方面的報(bào)告顯示，五仁口味雄踞口味之冠。京東和蘇寧易購(gòu)平臺(tái)上的五仁月餅，銷量環(huán)比增長(zhǎng)也分別超過(guò)500%和700%。有網(wǎng)友評(píng)論，看來(lái)，喊了多年的“把五仁月餅請(qǐng)出月餅界”，實(shí)在有些難以實(shí)現(xiàn)。

　　盡管五仁月餅在銷量上穩(wěn)居“老大哥”的位置，但淘寶和天貓上的剁手黨們卻力捧“新人”。淘寶后臺(tái)相關(guān)工作人員介紹，像是小龍蝦月餅、牛蛙酸菜月餅、竹炭月餅等各種所謂“私家秘方”“創(chuàng)意口味”的新式月餅層出不窮：“尤其是8種混搭口味的星球月餅，搜索量從9月中旬就開始瘋狂增長(zhǎng)，幅度高達(dá)將近60倍，現(xiàn)有不少店鋪都賣光了。”

　　然而，京東方面的報(bào)告顯示，雖然商家不斷優(yōu)化口味、創(chuàng)新包裝，想要激發(fā)年輕群體的消費(fèi)欲望，但這些方式并不一定奏效。“90后”消費(fèi)者關(guān)小姐認(rèn)為，中秋節(jié)對(duì)于自己這一代來(lái)說(shuō)，社交意義和重視程度都有所下降。她說(shuō)，“月餅一年也就吃一次，對(duì)口味和品牌沒有什么執(zhí)念，形式上有就可以了。”

　　月餅價(jià)格首次下滑 天下禮盒熱度下降

　　除了口味戰(zhàn)，還有價(jià)格戰(zhàn)。值得關(guān)注的是，在淘寶平臺(tái)上，今年的月餅價(jià)格首次出現(xiàn)下滑。淘寶后臺(tái)相關(guān)工作人員表示，“去年，淘寶平臺(tái)上的人均月餅消費(fèi)突破200元大關(guān)，今年明顯下降了，降幅達(dá)到25%，也就是差不多每個(gè)人150元左右。”

　　蘇寧易購(gòu)方面的數(shù)據(jù)也顯示，價(jià)格在200到300元之間的月餅的銷量下降了，價(jià)格在100到200元之間的月餅的銷量則提高了4成。

　　與此同時(shí)，有業(yè)內(nèi)人士觀察，往年被廣為詬病的天價(jià)禮盒、過(guò)度包裝現(xiàn)象在今年也有所改觀。根據(jù)京東方面的數(shù)據(jù)，月餅禮盒裝銷量同比下降了三成，而普通的紙盒裝則上升了近20%?！吨袊?guó)消費(fèi)者報(bào)》?？块T主任施乾元表示，逐漸走低的消費(fèi)單價(jià)和不斷重視環(huán)保的外包裝，說(shuō)明國(guó)人在月餅消費(fèi)方面正回歸理性。

　　施乾元說(shuō)，“大家更加注重商品的本質(zhì)，這就倒逼月餅價(jià)格下降、包裝去繁化簡(jiǎn)?，F(xiàn)在很多在線購(gòu)買的商品越來(lái)越回歸自然的本色，這不僅僅是審美的變化，也是網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買帶來(lái)的影響。”

　　網(wǎng)購(gòu)月餅成為風(fēng)潮 月餅券存在感正在消失

　　近年來(lái)，網(wǎng)購(gòu)月餅已也成為一種風(fēng)潮，以實(shí)體店為依托的月餅券市場(chǎng)連年遇冷。有線下的“黃牛”告訴記者，今年月餅券的回收價(jià)格低至3到5折，但也不敢大量收購(gòu)，因?yàn)檫^(guò)了中秋就很難轉(zhuǎn)賣。另外，根據(jù)線上二手物品交易平臺(tái)閑魚提供的數(shù)據(jù)，今年中秋前夕，閑魚上的“月餅券”數(shù)量?jī)H微漲4%，幾乎沒有“存在感”。北京稻香村食品有限責(zé)任公司營(yíng)銷策劃部部長(zhǎng)高飛也表示：“月餅券這種這種線下的形式越來(lái)越越少。我們今年的月餅出貨量和往年相比，增加了三成，線下穩(wěn)中有進(jìn)，主要的增長(zhǎng)還是在電商方面。”

　　大數(shù)據(jù)促進(jìn)供給側(cè)改革 學(xué)校食堂告別“月餅炒辣椒”

　　中秋佳節(jié)，少了月餅就不圓滿?？墒牵磕曛星镞^(guò)后，不少學(xué)校的食堂就會(huì)出現(xiàn)“黑暗料理”——“月餅炒辣椒”。大量滯銷的月餅就是通過(guò)這樣的方式被消化。如今，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)線上數(shù)據(jù)的挖掘和分析，了解目前市場(chǎng)上不同品牌、不同品種、不同口味月餅的銷售情況。通過(guò)大數(shù)據(jù)的引導(dǎo)，月餅生產(chǎn)企業(yè)能“按需生產(chǎn)”，商家在訂貨時(shí)做到心中有“數(shù)”。引導(dǎo)資源的合理配置，促進(jìn)行業(yè)的供給側(cè)改革。月餅市場(chǎng)調(diào)用大數(shù)據(jù)的嘗試，引發(fā)我們對(duì)最優(yōu)化供給側(cè)改革的思考。