美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國》為什么這么紅？

來源:閩南網(wǎng) 2012-05-25 08:39 http://m.d-black.cn/

　　閩南網(wǎng)5月25日訊最近，美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國》受到吃貨們的熱烈追捧。該片在收視上全面飄紅，超過央視一套之前同時間段電視劇收視的30%。目前它在央視一套播完后，又開始在央視9套進(jìn)行第二輪播出，仍舊追捧者眾。據(jù)悉，《舌尖上的中國》年底將拍攝第二季。（5月24日中新網(wǎng)）

　　《舌尖上的中國》的影響力正從熒屏走向現(xiàn)實(shí)，引發(fā)一系列的蝴蝶效應(yīng)，甚至帶動烹飪器具的熱銷。有學(xué)者還建議成立“中國吃貨有限股份公司”，在各地小吃中挖掘并整合商機(jī)。

　　《舌尖上的中國》為何能這般紅遍全國，甚至衍生“舌尖上的××”現(xiàn)象，讓媒體、學(xué)者和普通民眾都熱議紛紛？

　　首先應(yīng)該說，這部美食紀(jì)錄片“討巧”，飲食文化是中華文化的一大精髓，有著廣泛的受眾基礎(chǔ)。特別是在電視熒屏充斥諜戰(zhàn)劇、宮廷劇和家庭倫理劇的當(dāng)下，觀眾感到膩味，這個時候，《舌尖上的中國》猶如一股清新之風(fēng)，讓觀眾眼前一亮，一經(jīng)播出，引發(fā)熱捧也就不足為奇。

　　更重要的還在于《舌尖上的中國》所介紹的美食，其食材絕大多數(shù)取自天然，不但遠(yuǎn)離污染，更遠(yuǎn)離各種化學(xué)添加劑。也正是因?yàn)槠渚G色、無公害，贏得大眾的艷羨?？少Y為證的是，網(wǎng)友由此及彼，熱議一個話題：什么時候我們才能吃上《舌尖上的中國》里面的食品？

　　在食品安全問題層出不窮的當(dāng)下，作為美食紀(jì)錄片的《舌尖上的中國》無意之間點(diǎn)中了某些現(xiàn)實(shí)弊端，也撥動了公眾那根焦慮的神經(jīng)，結(jié)果自然引發(fā)輿論共鳴。

　　“民有所呼，我有所應(yīng)”，正是以上看似不相關(guān)的因素綜合在一起，成就了《舌尖上的中國》的美名。廣大觀眾熱捧它，不僅僅是因?yàn)橄矚g美食，而是透過此表達(dá)了一種全民性的渴望：什么時候才能擁有健康、安全、放心的一日三餐？

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