邵武9噸 “毒筍”藏污穢民房 二氧化硫超標460倍
3、4月份是竹筍采收季節(jié)，為了讓竹筍保持新鮮“賣相”，一些不法分子竟用化工原料熏制或浸泡加工鮮竹筍。
現(xiàn)場查獲的已經(jīng)浸泡好準備出售的毒筍
現(xiàn)場加工環(huán)境污穢不堪
用來盛放加工竹筍的化學品焦亞硫酸鈉的鐵桶
執(zhí)法人員正在認真查看盛放器具的外標識說明
近日，福建邵武市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合公安部門開展查獲了一起加工制作“毒筍”案件，查獲9噸濫用焦亞硫酸鈉浸泡的“毒竹筍”。
據(jù)執(zhí)法人員介紹，加工窩點從外表上看是兩間破舊的民房，在屋外，就有很難聞的氣味。他們剛打開門，就被一股撲面而來的濃烈嗆人氣味沖擊得不?？人裕又涂吹降厣虾谏鬯奶帣M流。
房間里擺放著大量的塑料桶，桶身上的標識表明，這些塑料桶原來都是用來存放各種染料和油漆。執(zhí)法人員打開桶蓋后發(fā)現(xiàn)，白嫩的鮮筍泡在渾濁的液體里，還不時“咕咕”泛起水泡。在屋角用塑料布蓋著不知名的東西，掀開一看是大量的焦亞硫酸鈉和3桶連二亞硫酸鈉。
經(jīng)清點，執(zhí)法人員現(xiàn)場查獲加工后的竹筍160桶共9120余公斤、焦亞硫酸鈉22袋共550公斤、連二亞硫酸鈉3桶450公斤。
執(zhí)法人員當即對不法業(yè)主黃大木進行突審。據(jù)其交代，他從2015年3月21日開始租用邵武市通泰辦事處良種場加工水煮筍，先后從順昌及邵武周邊農(nóng)戶收購已水煮好的竹筍，按筍的鮮嫩程度一般每斤0.5至2元不等，一共收購了近9000元的竹筍。他將收購過來的竹筍先用自來水清洗瀝干后，放入盛滿250升水的大缸內(nèi)，每缸加2.5公斤的焦亞硫酸鈉攪拌溶解，再均勻分裝在60公斤的小桶。
經(jīng)抽樣檢測，該批次竹筍二氧化硫（焦亞硫酸鈉反應后的殘留物）每公斤含量高達23克。根據(jù)國家食品安全標準，每公斤食品的二氧化硫含量不得超過0.05克，這批竹筍的二氧化硫含量超標逾460倍。
據(jù)介紹,焦亞硫酸鈉屬于一種食品添加劑,在食品加工中用作防腐劑、漂白劑、疏松劑,但只限于熏蒸,不能以浸泡等直接接觸物體的方式進行使用；人體如大量攝入焦亞硫酸鈉可引起肝腎傷害,嚴重的會造成急性中毒。
在查獲的這批竹筍中,當事人違規(guī)使用焦亞硫酸鈉浸泡鮮竹筍,進行直接接觸漂白。由于查處及時,該批有毒竹筍并未流入市場。目前，此案已移交公安機關進一步審查。（記者 劉豐 通訊員 蔣守福）
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