南安一村民自養(yǎng)雞鴨下蛋 鴨蛋黃竟然變咖啡色
潘女士現(xiàn)場打蛋，咖啡色的蛋黃滑落碗底
左為變色鴨蛋黃，中為正常雞蛋，右為變色雞蛋黃
閩南網(wǎng)4月19日訊 南安市羅東鎮(zhèn)潭溪村村民潘女士，放養(yǎng)著十多只已經(jīng)下了3年蛋的雞鴨，突然有一天，她發(fā)現(xiàn)鴨蛋蛋黃變成了咖啡色，雞蛋蛋黃變成了淺灰色。
這么離奇的事，記者昨日親眼所見。為了弄清楚蛋黃變色的原因，記者拿著1個鴨蛋和1個雞蛋，找到了泉州市畜牧獸醫(yī)學會副理事長、泉州市農(nóng)業(yè)局副調(diào)研員林振勝。
“從業(yè)三十年，這也是頭一遭啊！”林振勝看了當場打出的變色蛋黃嘖嘖稱奇。
蛋黃為什么會變色，是不是雞鴨發(fā)生了病變，還是受到了環(huán)境污染，是否有可能在放養(yǎng)時與不明動物雜交所致？或者吃到了帶某種色素的異常食物？
究竟哪個猜想比較靠譜，且看專家怎么說。
突然有一天
發(fā)現(xiàn)蛋黃變色
潘女士一直有養(yǎng)雞鴨的習慣，一養(yǎng)就是十多年，平時雞鴨就養(yǎng)在屋后靠大山的墻角，除了麩子飼料和殘羹剩飯喂養(yǎng)外，雞鴨主要放養(yǎng)在屋后的山上。
“白天根本抓不到，要到晚上才行”，潘女士的丈夫黃先生說，這些雞鴨賊得很，整片大山地亂跑、找東西吃。
黃先生說，放養(yǎng)的土雞土鴨可以給家里人補身體，自家下的土雞土鴨蛋吃不完還可以賣。在雞鴨舍里，他們每天可以收回四五個新下的蛋。
“突然有一天，我準備炒蛋時，發(fā)現(xiàn)鴨蛋黃變成了咖啡色，雞蛋黃變成了黃中帶淺灰色，連續(xù)打了多個都是如此。”潘女士說，發(fā)現(xiàn)蛋黃變色就在20多天前，變色的蛋都是剛剛撿來的新鮮雞鴨蛋。這一下，全家人都不敢吃這些雞鴨蛋了。
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