以下哪種菌類干制后的味道比新鮮時更香濃？螞蟻莊園今日答案1.9
以下哪種菌類，干制后的味道比新鮮時更香濃？這是2023年螞蟻莊園1月9日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細介紹2023年1月9日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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螞蟻莊園課堂今天的問題是：
以下哪種菌類，干制后的味道比新鮮時更香濃？
A、香菇
B、牛肝菌
答案：香菇
解析：干制曬干之后的香菇聞起來明顯更香濃，這主要與香菇內的一種營養(yǎng)成分有關，那就是核苷酸。香菇含有豐富的核苷酸，是其香味的主要來源。香菇含有水溶性鮮味物質，所以它除了作為蔬菜，還可以當作調味品。
以上就是2023年1月9日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
責任編輯：曾少林
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