重陽(yáng)節(jié) 福師大學(xué)子走訪(fǎng)民俗專(zhuān)家了解福州傳統(tǒng)習(xí)俗
昨日是重陽(yáng)佳節(jié)，福建師范大學(xué)文學(xué)院2013級(jí)漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)第二團(tuán)支部組織同學(xué)們進(jìn)行民俗探訪(fǎng)活動(dòng)，走訪(fǎng)著名民俗專(zhuān)家方炳桂先生，了解福州傳統(tǒng)的重陽(yáng)習(xí)俗。
師大學(xué)子與方炳貴老先生合影留念。
今年已八旬高齡的方炳桂老先生仍舊在對(duì)民俗活動(dòng)進(jìn)行研究，交談中，他向同學(xué)們介紹了福州重陽(yáng)節(jié)的特色食品——九重粿。
九重粿以大米粉漿拌糖為主蒸成，分九層重疊，可以層層揭開(kāi)。人們一般把它切成菱角形，四邊層次分明，呈半透明體，食之甜軟適口，又不粘牙，堪稱(chēng)重陽(yáng)敬老的最佳禮饌。取名“九重粿”，一是因?yàn)?ldquo;兩九”重復(fù)，二是媽祖于九月初九羽化，寓意紀(jì)念媽祖升天。不過(guò)因?yàn)橹谱鬟^(guò)程復(fù)雜，如今九重粿已很難在市場(chǎng)上見(jiàn)到。方炳桂遺憾地說(shuō)道，現(xiàn)在福州僅在烏山路口有家店會(huì)在重陽(yáng)節(jié)時(shí)售賣(mài)九重粿。
眾所周知,重陽(yáng)節(jié)登高的習(xí)俗由來(lái)已久，福州也不例外，方炳桂介紹說(shuō)，在重陽(yáng)這日登山，兒童期望長(zhǎng)高，但登高卻是“為取留有余地意，登高不上最高層”的意思，這充分體現(xiàn)了福州人民留有余地的中庸之道。
告別時(shí)，方炳桂老先生還將自己親著福州故事的《烏龍江傳奇》送給同學(xué)們，鼓勵(lì)大家繼續(xù)為傳統(tǒng)民俗的發(fā)展做努力。（校通社大學(xué)生記者 劉麗妮 通訊員 尤慧）
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