湖北麻城開展非遺項(xiàng)目培訓(xùn) 傳承老米酒釀造技藝
圖為:省級(jí)非遺麻城東山老米酒釀造技藝傳承人培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 楊金洲 攝
“老米酒，兜子火，過了皇帝就數(shù)我”。湖北麻城近日舉辦了一場(chǎng)省級(jí)非遺項(xiàng)目麻城東山老米酒釀造技藝傳承人培訓(xùn)，共有200多名老米酒制作傳承人在木子店鎮(zhèn)傳承基地參加了培訓(xùn)。
培訓(xùn)期間，麻城市文化局副局長(zhǎng)周奇志介紹了該市非遺保護(hù)工作情況，解讀了相關(guān)政策法規(guī)。各傳承基地負(fù)責(zé)人介紹了去年開展老米酒釀造技藝傳承工作的情況，民俗專家林民康講述了當(dāng)?shù)氐姆沁z特色與傳承，培訓(xùn)對(duì)象之間進(jìn)行了技藝交流和座談。
非遺傳承人們紛紛表示，通過培訓(xùn)，充分認(rèn)識(shí)到了自身的使命和責(zé)任，將積極帶徒授藝，把老米酒釀造這個(gè)省級(jí)非遺技藝發(fā)揚(yáng)光大下去。
圖為:省級(jí)非遺麻城東山老米酒釀造技藝傳承人占玉霞現(xiàn)場(chǎng)操作 楊金洲 攝
圖為:培訓(xùn)班上現(xiàn)場(chǎng)操作 楊金洲 攝
據(jù)悉，木子店鎮(zhèn)已有3000多年的老米酒釀造歷史。2015年，該技藝被湖北省人民政府列為省級(jí)非遺項(xiàng)目，麻城市隨即設(shè)立了多個(gè)傳承基地，以基地帶農(nóng)戶，以農(nóng)戶促傳承。
如今，老米酒已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的新引擎。2017年，木子店鎮(zhèn)老米酒產(chǎn)值達(dá)到2億元，釀造老米酒的農(nóng)戶達(dá)萬余家。東義洲傳承基地吸收115戶貧困戶200萬元小額貸款入股，每年分紅20萬元。巴水源和老屋灣傳承基地長(zhǎng)年提供就業(yè)崗位上百個(gè)，為老米酒釀造技藝的傳承和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的脫貧致富作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
來源:新華網(wǎng) 記者:余凌云 程勝利
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