新縣方糕入列莆田非遺 方糕制作原料與制作過(guò)程
上下兩層用篩子均勻地鋪上拌好的糯米粉
店家打算注冊(cè)商標(biāo)
林國(guó)煥說(shuō)，店中平均每天賣出500塊方糕。遇到節(jié)假日，可達(dá)上千塊。據(jù)林國(guó)煥介紹，因?yàn)樵隙际俏骞入s糧，再加入芝麻，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
據(jù)了解，今年52歲的林國(guó)煥從小就從父親手上傳承了方糕的制作工藝，在他的印象里，爺爺也是制作方糕的，如今，兒子也成了林國(guó)煥的傳人。林國(guó)煥說(shuō)，現(xiàn)在很多人上門或電話預(yù)訂，購(gòu)買方糕帶到香港澳門、美國(guó)等地。為了推廣新縣方糕，林國(guó)煥計(jì)劃注冊(cè)商標(biāo)。
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