剩米飯的洋出路：奶香南瓜雞肉焗飯
【南瓜雞肉焗飯】
原料：雞胸肉一塊（約120克）、南瓜220克、米飯100克、蔥花少許、馬蘇里拉奶酪少許
調(diào)料：淀粉1小勺、鹽1小勺、雞粉1小勺、食用油2大勺、料酒1大勺、牛奶1杯
做法：
1.雞肉切成塊放入料酒、淀粉腌制十分鐘。
2.南瓜去皮切成塊。
3.起鍋?zhàn)鲇?，油熱后滑入腌制好的雞肉翻炒，雞肉泛白后下入南瓜塊繼續(xù)翻炒5分鐘。
4.倒入米飯一起炒.
5.飯炒散后倒入牛奶中小火燉5分鐘，放入牛奶后容易糊底，要不斷翻炒。
6.待南瓜微軟后烹入鹽、雞粉調(diào)味。
7.將飯盛放到碗中或者有深度的烤盤中，在上面撒上馬蘇里拉奶酪碎。
8.將烤碗放入烤箱中下層180度烤7-8分鐘，奶酪上色后就可以了，拿出來的時(shí)候一定要貸手套，小心燙啊。
多說兩句：
不是所有的瓷器都能放到烤箱里烘烤的，骨瓷類的餐具放入烤箱容易裂口，最好選擇瓷質(zhì)厚一些的容器，或者買的時(shí)候詳細(xì)咨詢一下商家。
家里沒有烤箱的朋友不用愁，如果你家的微波爐有燒烤功能也能做啊~
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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