莓果冰激凌蛋筒
材料：雞蛋3個(gè)、色拉油60克、細(xì)砂糖75克、鹽1小撮、低粉90克
制作：
1、雞蛋、細(xì)砂糖和鹽，放入容器，用打蛋器攪打均勻；
2、倒入色拉油繼續(xù)攪勻；
3、篩入低粉，用打蛋器攪拌均勻成細(xì)膩的面糊，靜置半小時(shí)；
4、蛋卷機(jī)置于煤氣爐上加熱；
5、取二湯匙(就是家里常用的陶瓷湯匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷機(jī)中心的位置，馬上合攏；
6、餅身兩面金黃后揭起，立即取出后卷成蛋筒狀，晾涼后備用；
【莓果冰淇淋】
材料：
A：蛋黃3個(gè)、糖20克、玉米淀粉2g、牛奶150ml
B：黑莓果200克、糖30克、朗姆酒一小勺
C：淡奶油150克、糖15克
制作：過(guò)程圖詳見(jiàn)這里
1、將材料A中的蛋黃和糖混合，用打蛋器攪打，打至糖融化、蛋黃顏色變淺；
2、加入玉米淀粉攪拌均勻；
3、牛奶倒入奶鍋中煮開(kāi)，隨即慢慢的倒入步驟一的蛋黃中，并一邊用打蛋器繼續(xù)快速攪打均勻，以免蛋黃被熱牛奶燙熟凝固；
4、蛋黃和牛奶完全混合均勻后繼續(xù)倒回奶鍋，再開(kāi)小火慢慢加熱，并不停攪拌；
5、煮至濃稠狀，離火放涼；
6、材料B中的速凍黑莓退冰后加入細(xì)砂糖及朗姆酒，用料理機(jī)攪打成泥狀；
7、淡奶油加糖用打蛋器打至7分發(fā)，
8、混倒入之前做好并放涼的蛋奶醬，拌勻；
9、倒入莓果泥，繼續(xù)攪拌均勻；
10、裝入密封盒，入冰箱冷凍；
11、冷凍過(guò)程中每隔1個(gè)小時(shí)取出，用勺子翻拌一遍，直至完全凍硬；
【組裝】
材料：黑巧克力適量、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作：
1、取適量巧克力隔熱水融化后，直接擠入蛋卷筒內(nèi)；
2、挖取適量莓果冰激凌，放入蛋卷筒內(nèi)，用勺子壓實(shí)；
3、淋入一勺莓子果醬；
4、繼續(xù)填入適量莓果冰激凌，用勺子壓實(shí)，抹平表面；
5、入冰箱速凍片刻；
6、表面擠上酸奶慕斯條、撒上巧克力碎及烤過(guò)的杏仁碎即可；
小貼士：
1、這款蛋筒制作起來(lái)很方便，材料也容易找，用的色拉油，喜歡黃油滴同學(xué)，可以找方子置換哦；
2、冰激凌可以換成任何自己喜愛(ài)滴口味，還可以加上各種水果，總之怎么喜歡怎么放；
3、喜歡巧克力的同學(xué)可以在蛋筒的四壁都擠些個(gè)巧克力，吃著相當(dāng)過(guò)癮。
- 相關(guān)閱讀:
-
小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國(guó)際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門(mén)
-
- 亞行將為亞太地區(qū)兩項(xiàng)新倡議提供700億美元支持
2026-05-04 17:37 - 古巴感謝哥倫比亞總統(tǒng)聲援
2026-05-04 17:36 - 阿聯(lián)酋退出阿拉伯石油輸出國(guó)組織
2026-05-04 17:36 - 盡心盡力去做長(zhǎng)期性鋪墊性的工作 ——從《擺脫貧困》
2026-05-04 09:35 - 白宮發(fā)布時(shí)長(zhǎng)1小時(shí)視頻：特朗普重復(fù)說(shuō)著“贏了贏了贏
2026-05-03 16:21 - 阿聯(lián)酋恢復(fù)航空正常運(yùn)行
2026-05-03 11:46 - 以軍空襲黎南部致死9人 真主黨用無(wú)人機(jī)和火炮回?fù)?/a>
2026-05-03 11:45
- 亞行將為亞太地區(qū)兩項(xiàng)新倡議提供700億美元支持
- 猜你喜歡:
-
同一身份證買(mǎi)到2張票，平臺(tái)方、12306回應(yīng)2024-11-27
-
評(píng)論(莓果冰激凌蛋筒)