石獅市組織餐飲單位自查自糾食品安全
日前，石獅市市場監(jiān)督管理局召開食品安全管理培訓(xùn)會，組織我市各餐飲服務(wù)經(jīng)營單位開展全面自查自糾，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)和食品安全管理工作。
為深入貫徹落實省級食藥監(jiān)部門指導(dǎo)意見，營造文明、良好的餐飲消費環(huán)境，以迎接即將到來的海博會，市場監(jiān)督管理局邀請專家對與會人員進(jìn)行食品安全相關(guān)法規(guī)的培訓(xùn)，指導(dǎo)各經(jīng)營單位進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生及安全操作。同時，積極倡導(dǎo)經(jīng)營單位深化“光盤行動”，并發(fā)放《餐飲服務(wù)經(jīng)驗自查表》，要求各餐飲經(jīng)營戶對本單位食品安全管理狀況開展全面自查，發(fā)現(xiàn)存在問題立即落實整改，一周內(nèi)將自查情況報送至我市食藥監(jiān)管部門。
據(jù)悉，自查自糾階段完成后，市場監(jiān)督管理局還將組織一輪全面的監(jiān)督檢查，重新評定各餐飲服務(wù)經(jīng)營單位食品安全監(jiān)督量化等級。對達(dá)不到要求的責(zé)令限期整改，對違法違規(guī)的依法查處，對涉嫌犯罪的移送司法部門。（記者 林本鳴 通訊員 陳志揚）
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