日前,石獅市市場監(jiān)督管理局召開食品安全管理培訓(xùn)會,組織我市各餐飲服務(wù)經(jīng)營單位開展全面自查自糾,進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)和食品安全管理工作。
為深入貫徹落實省級食藥監(jiān)部門指導(dǎo)意見,營造文明、良好的餐飲消費環(huán)境,以迎接即將到來的海博會,市場監(jiān)督管理局邀請專家對與會人員進(jìn)行食品安全相關(guān)法規(guī)的培訓(xùn),指導(dǎo)各經(jīng)營單位進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生及安全操作。同時,積極倡導(dǎo)經(jīng)營單位深化“光盤行動”,并發(fā)放《餐飲服務(wù)經(jīng)驗自查表》,要求各餐飲經(jīng)營戶對本單位食品安全管理狀況開展全面自查,發(fā)現(xiàn)存在問題立即落實整改,一周內(nèi)將自查情況報送至我市食藥監(jiān)管部門。
據(jù)悉,自查自糾階段完成后,市場監(jiān)督管理局還將組織一輪全面的監(jiān)督檢查,重新評定各餐飲服務(wù)經(jīng)營單位食品安全監(jiān)督量化等級。對達(dá)不到要求的責(zé)令限期整改,對違法違規(guī)的依法查處,對涉嫌犯罪的移送司法部門。(記者 林本鳴 通訊員 陳志揚)