助力申創(chuàng)“世界美食之都” 首批10人向泉州美食博物館捐贈(zèng)藏品
閩南網(wǎng)11月9日訊（閩南網(wǎng)記者 陳玉玲 文/圖）9日上午，泉州美食博物館首批文物（實(shí)物）捐贈(zèng)儀式在泉州海交館舉行，首批10人捐贈(zèng)藏品共39類(lèi)70件，助力泉州申創(chuàng)“世界美食之都”。
部分捐贈(zèng)的藏品
自10月6日來(lái)，泉州市征集美食博物館（籌）藏品公告發(fā)布，社會(huì)各界反響熱烈。
本次捐贈(zèng)的藏品涵蓋了古籍文獻(xiàn)、生產(chǎn)工具、圖片和其他雜項(xiàng)等多個(gè)類(lèi)別。其中，古籍文獻(xiàn)類(lèi)藏品包括能反映泉州美食文化、秘方的古籍。生產(chǎn)工具類(lèi)藏品則包括與泉州美食相關(guān)的清代、民國(guó)時(shí)期及近代的餐具、盛食器、酒具、餅?zāi)５?，這些器具不僅展示了泉州傳統(tǒng)美食的制作技藝，還反映了古代泉州人民的生活方式和智慧。圖片類(lèi)藏品包括與泉州美食相關(guān)的老圖片等作品，這些作品生動(dòng)再現(xiàn)了泉州美食文化的歷史瞬間。其他雜項(xiàng)類(lèi)藏品則包括與歷史上泉州地區(qū)有名的美食店鋪相關(guān)的老店招、老菜單等，這些藏品具有歷史價(jià)值，承載著泉州美食文化的深厚底蘊(yùn)。
來(lái)自永春的捐贈(zèng)者施政強(qiáng)精心挑選了15件（套）藏品。他說(shuō)，本次捐贈(zèng)的藏品從清代到民國(guó)初期，都是與永春本地飲食文化相關(guān)的，諸如永春老菜單、養(yǎng)脾散秘方、漆籃等等，希望通過(guò)綿薄之力，為泉州申創(chuàng)“世界美食之都”貢獻(xiàn)一份力量。
施政強(qiáng)與其捐贈(zèng)的藏品
據(jù)悉，泉州美食博物館擬在市區(qū)少林路369號(hào)（原刺桐時(shí)代村）選址規(guī)劃建設(shè)，并將其打造成為集泉州菜展覽展示、文化研究、技能交流、名宴品鑒、觀(guān)光游覽于一體的“沉浸式”美食體驗(yàn)中心。
目前，該館已啟動(dòng)項(xiàng)目立項(xiàng)和展品征集，有望于2025年內(nèi)建成投用。
本次捐贈(zèng)儀式充分彰顯了社會(huì)各界對(duì)泉州美食文化傳承保護(hù)的高度關(guān)注，以及支持泉州申創(chuàng)“世界美食之都”的高度熱情。
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