寫毛筆字、包餃子洋學(xué)生的艱巨任務(wù)

來(lái)源:海峽都市報(bào)閩南版 2011-07-30 01:06 http://m.d-black.cn/

[摘要]毛筆是要斜著拿還是豎著拿？餃子怎么包才不會(huì)“露餡”？昨日，德國(guó)學(xué)生在錦繡莊藝術(shù)園里，不僅領(lǐng)略了泉州民間藝術(shù)的特殊魅力，還與泉州學(xué)生進(jìn)行了一場(chǎng)手藝方面的“PK”。

　　
德國(guó)學(xué)生練起書法有模有樣

　　海都網(wǎng)—海峽都市報(bào)訊　一進(jìn)到錦繡莊藝術(shù)園內(nèi)，洋學(xué)生們就被琳瑯滿目的民間工藝品、特色產(chǎn)品所吸引。德化瓷器、傳統(tǒng)木偶、惠安石雕等，其精致的造型、不菲的價(jià)格，都讓德國(guó)學(xué)生嘖嘖稱奇。錦繡莊民間藝術(shù)園今年6月揭牌，是閩南文化保護(hù)區(qū)的特色文化產(chǎn)業(yè)新基地和閩臺(tái)旅游文化交流的新平臺(tái)。

　　在書法藝術(shù)區(qū)，一位中國(guó)學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)示范，用毛筆寫了“日、月、田、正、木”5個(gè)字，讓德國(guó)學(xué)生模仿書寫。Jan自告奮勇，第一個(gè)上場(chǎng)?？蛇@毛筆該怎么拿呢？前不久剛剛領(lǐng)教過(guò)筷子難度的德國(guó)小伙，眼看又要出洋相了。Jan趕緊抓住旁邊的中國(guó)學(xué)生，請(qǐng)教毛筆用法?？陬^講解加上手把手示范，Jan終于把毛筆豎了起來(lái)，可在旁人看來(lái)，他的姿勢(shì)是怎么看怎么別扭——幾個(gè)手指分得好開，就好像吹笛子時(shí)手按音孔的動(dòng)作。

　　書法練習(xí)勾起了德國(guó)學(xué)生對(duì)中國(guó)手藝的莫大興趣，主辦方也特別為他們準(zhǔn)備了一個(gè)高難度的“任務(wù)”——包餃子。“自己動(dòng)手，豐衣足食”嘛！要吃上餃子，還得自己親手去包。這個(gè)任務(wù)，不僅難住了德國(guó)學(xué)生，不少泉州孩子也是一籌莫展。

　　“平時(shí)都是吃速凍餃子，很方便的。家里做的話，也是爸爸媽媽包好煮好的。”一名泉州學(xué)生告訴記者，雖然見過(guò)人家包餃子，但自己幾乎沒有動(dòng)手過(guò)，不知道如何下手啊。憑著印象，學(xué)生們拿過(guò)餃子皮，加一勺肉餡，然后把餃子皮對(duì)折，從右到左一點(diǎn)一點(diǎn)捏緊。

　　德國(guó)學(xué)生便“依葫蘆畫瓢”?？僧吘故稚?，有的人餡兒放多了，捏的時(shí)候湯汁都流出來(lái)了；有的人則是怎么包都“露餡兒”……（本報(bào)記者葉碧玉實(shí)習(xí)生吳蘊(yùn)琦　通訊員蘇超群文/圖）

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