泉州臺(tái)灣特色小吃引來數(shù)萬"饕客" 電音三太子來助興
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【專家點(diǎn)評(píng)】
不可錯(cuò)過泉州鮮有的美食
錦繡莊民間藝術(shù)園總經(jīng)理曾國恒帶著記者和讀者一起逛了臺(tái)灣特色廟會(huì)，并為我們進(jìn)行了解讀。之前，錦繡莊也曾舉辦過同類活動(dòng)，但規(guī)模都沒有這一次的廟會(huì)大，小吃的品類也沒有這一次多。
“來廟會(huì)吃小吃，一定不要錯(cuò)過那些泉州沒有的味道。比如煎虱目魚肚和彰化肉圓，泉州幾乎吃不到虱目魚，它雖然骨頭多，但肉質(zhì)非常嫩。彰化肉圓炸熟之后，看起來晶瑩剔透，和安海的土筍凍外形上有異曲同工之妙，但里面可沒有土筍，有的是筍丁和香菇。深海巨無霸魷魚腿也不能錯(cuò)過，我們這很少能夠看到這么大的魷魚，很有趣味。說到喝的，愛玉冬瓜茶葉不能錯(cuò)過，也許喝第一口時(shí)，你會(huì)覺得不太習(xí)慣，有點(diǎn)怪，但真的很好喝?！痹鴩憬榻B了多款風(fēng)味美食。
另外，曾國恒還重點(diǎn)提到了臺(tái)灣的蚵仔煎?！安恢榔穱L過后，大家是更喜歡泉州的海蠣煎，還是愛上了臺(tái)灣的蚵仔煎？泉州的海蠣煎里海蠣是主角，臺(tái)灣的蚵仔煎里海蠣只有幾個(gè)，卻放了大量的春菜和豆芽，是另外一種口味，外形更像我們這的春卷，用煎蛋和芡粉將料包住?！保ㄓ浾?李菁/文 石勇/圖）
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