踩著古老的石板路，邂逅來(lái)自清朝的“胭脂磚”，在斗拱疊接而成的古厝里，尋找記憶鄉(xiāng)愁……位于泉州中山路的金魚(yú)巷，也許有多種“打開(kāi)方式”，但聚焦小巷及其深處的閩南古建筑之美，絕對(duì)是不容錯(cuò)過(guò)的一種。

­　　垂珠花頭

­　　您知道嗎，全長(zhǎng)270米的金魚(yú)巷竟囊括了十幾種閩南古建筑傳統(tǒng)工藝，儼然閩南傳統(tǒng)技藝大觀園。據(jù)介紹，作為古城背街小巷“微改造”典范——金魚(yú)巷經(jīng)過(guò)數(shù)月精雕細(xì)琢，目前工程已處于收尾階段，本月起游客可前往體驗(yàn)。近日，記者搶先探營(yíng)，在項(xiàng)目技術(shù)總顧問(wèn)、惠安老工匠許錦溪的帶領(lǐng)下，探尋閩南古建筑的“十八般武藝”。

­　　工藝

­　　一條古城小巷 囊括十幾種工藝

­　　今年53歲的許錦溪是惠安東橋人，從事閩南古建筑修建已有二十五六年。他告訴記者，金魚(yú)巷“微改造”項(xiàng)目聚集了大泉州的閩南古建筑老工匠，包括來(lái)自惠安、南安、永春等地的木匠、石匠、泥水匠，“現(xiàn)在干這行的越來(lái)越少，大部分工匠年齡在50歲以上”。

­　　許錦溪介紹，項(xiàng)目雖然只有短短的270米，但囊括十幾種閩南古建筑傳統(tǒng)工藝，包括海蠣殼水洗石、海蠣殼白灰粉刷、夯土墻、出磚入石、大木作、小木作、銅板地雕、木雕、石雕、泥塑等。“有些工藝雖然相對(duì)并不復(fù)雜，但比較花時(shí)間，要精雕細(xì)琢、慢工出細(xì)活。”許錦溪說(shuō)，一條小巷同時(shí)蘊(yùn)含這么多閩南古建筑傳統(tǒng)工藝，用在沿街的墻面、地面、屋檐、窗沿上，無(wú)不彰顯著古香古色的閩南味。

­　　材料

­　　十萬(wàn)“胭脂磚” 砌成“泉州紅”

­　　由于項(xiàng)目秉持修舊如舊的原則，在材料和工藝上，都耗費(fèi)了更長(zhǎng)工期。“為了找到原汁原味的材料，保證整體的年代感，從接手這個(gè)項(xiàng)目開(kāi)始，師傅們就四處尋找、挑選古建筑原材料。”許錦溪說(shuō)，他們四處探聽(tīng)，提前搜集磚、瓦、老杉木，聽(tīng)說(shuō)哪里要拆老房子就趕過(guò)去。“不僅要現(xiàn)場(chǎng)觀察，還得告訴屋主哪些材料要留著。”

­　　清水磚與走山仁壘砌成“泉州紅”

­　　站在金魚(yú)巷巷口，許錦溪指著一堵老磚柱說(shuō)，這叫清水磚，閩南語(yǔ)叫“富泰磚”，也叫胭脂磚，是師傅們到晉江、惠安一帶采購(gòu)的，再經(jīng)過(guò)清洗、挑選等工序，最后才上墻壘砌。

­　　據(jù)介紹，胭脂磚是泉州地區(qū)傳統(tǒng)建筑常見(jiàn)的紅磚，其歷史悠久，大約在明清時(shí)期作為民用建筑材料得以推廣。胭脂磚的廣泛使用，促成了泉州地區(qū)“一片紅”的特殊景象。

­　　此次金魚(yú)巷微改造項(xiàng)目，共收集了約10萬(wàn)塊胭脂磚，年代集中在清代、民國(guó)時(shí)期。一堵堵胭脂磚砌成磚柱，加上封珀磚的鋪陳，層層疊疊的干砌磚工藝十分精美。

­　　石雕

­　　老石板刻金魚(yú) 訴說(shuō)小巷文化

­　　金魚(yú)巷新鋪的石板路，每一腳下去，都可能來(lái)自不同的門庭宅第。當(dāng)時(shí)為了尋找這些老石板，古建專家每?jī)扇炀鸵鲆淮芜h(yuǎn)門買石頭，近到晉江、惠安、南安，遠(yuǎn)到漳州、莆田。這些老石板因?yàn)樽叩娜硕嗔耍コ隽耸^的包漿，更有年代感。

­　　石板路上雕刻的小魚(yú)圖案

­　　“老石板加起來(lái)應(yīng)該有1700多平方米。”許錦溪說(shuō)，老石板無(wú)縫隙鋪設(shè)到巷子里，惠安的石匠再在上面雕刻出金魚(yú)和金魚(yú)袋的圖案。“這是通過(guò)石雕工藝，以點(diǎn)墨方式，訴說(shuō)金魚(yú)巷的滄桑歷史和文化積淀。”

­　　此外，與改造前相比，金魚(yú)巷兩旁的屋落立面，除增加了清水磚、紅磚立面外，還有大面積的海蠣殼水洗石外墻。許錦溪介紹，海蠣殼水洗石外墻工序較多，需要慢工出細(xì)活，僅最后一道工序，一個(gè)熟練老師傅一天只能完成七八平方米。

­　　木作

­　　上乘老杉木 雕出精致花格窗

­　　雕梁畫(huà)棟、鐫花刻鳥(niǎo)，戶對(duì)、斗拱、額枋等富有閩南特色的古建筑木雕，喚醒了不少人對(duì)閩南古厝的記憶。

­　　老杉木花格窗

­　　金魚(yú)巷沿街有一面用老杉木雕刻而成的花格窗，顯得十分別致。“老杉木防霉、耐腐蝕，更有生命力，因此整條巷子的木作材料都用老杉木。”許錦溪告訴記者，為了采購(gòu)到質(zhì)量上乘的老杉木，老木匠現(xiàn)場(chǎng)挑選時(shí)還拿著錘子敲，通過(guò)聲音來(lái)辨別杉木質(zhì)量。

­　　巷子里，像這樣的古建筑工藝有很多。據(jù)悉，對(duì)原有古厝、民宅的保護(hù)性修繕，是此次改造一大亮點(diǎn)，屆時(shí)市民可在金魚(yú)巷144號(hào)找到泉州早期建筑大師傅維早故居，在84、86號(hào)發(fā)現(xiàn)光緒三十一年最后一科進(jìn)士、后任內(nèi)閣中書(shū)的吳桂生的故居，在68號(hào)撞見(jiàn)清代詩(shī)人丁煒的府邸，以及后來(lái)成為領(lǐng)導(dǎo)泉州光復(fù)的革命者蔣以麟的故居。（記者 張素萍 吳嘉曉 文\圖）