豐澤區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局“一二三”工作法 筑牢疫情防控食品安全屏障
3月13日以來(lái)，泉州市豐澤區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，落實(shí)“一二三”工作法，加強(qiáng)疫情期間食品安全保障工作，守固食品安全底線。
明確一個(gè)目標(biāo)
豐澤區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，精準(zhǔn)落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施，形成閉環(huán)管理，確保早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處置，筑牢疫情防控食品安全屏障。
緊抓兩條主線
豐澤區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊抓生活物資保供企業(yè)食品安全監(jiān)管，讓群眾安心；緊抓集中醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)和醫(yī)護(hù)人員入住酒店供餐安全，讓隔離人員和醫(yī)護(hù)安心。
力促三個(gè)到位
該局力促溝通到位，主動(dòng)對(duì)接區(qū)指揮部相關(guān)職能部門(mén)，摸排生活物資保供企業(yè)名單、集中醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)和醫(yī)護(hù)人員入駐酒店供餐情況，及時(shí)更新監(jiān)管臺(tái)賬。
該局力促監(jiān)控到位，累計(jì)檢查生活物資保供企業(yè)52家次。督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，確保來(lái)源可溯，不得采購(gòu)無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明、無(wú)核酸檢測(cè)證明、無(wú)消毒證明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。指?dǎo)督促19家涉疫場(chǎng)所供餐單位做好員工健康監(jiān)測(cè)、配送車(chē)輛全面清潔消毒，嚴(yán)格落實(shí)食材采購(gòu)和飯菜留樣，督促落實(shí)整改問(wèn)題5處。
該局力促檢測(cè)到位，累計(jì)對(duì)轄區(qū)各保供商超、涉疫場(chǎng)所供餐單位開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)208批次，督促經(jīng)營(yíng)者下架銷(xiāo)毀2批次不合格產(chǎn)品，認(rèn)真細(xì)致把好廣大群眾食品安全關(guān)。（通訊員 蔡煦）
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