漳浦縣舉辦全縣學(xué)校食品安全知識競賽
閩南網(wǎng)1月9日訊（通訊員 葉惠茹 閩南網(wǎng)記者 周怡楠）近日，漳浦縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合漳浦縣教育局舉辦漳浦縣學(xué)校食品安全知識競賽。
競賽前期，漳浦縣市場監(jiān)督管理局組織所有參賽的學(xué)校代表隊進行賽前知識培訓(xùn)，邀請華測集團華南區(qū)食品安全質(zhì)量總監(jiān)對《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引及餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行詳細解讀，并對學(xué)校餐飲的相關(guān)業(yè)務(wù)進行講解。
此次競賽分為初賽與復(fù)賽，初賽采用筆試形式，復(fù)賽則采用現(xiàn)場搶答的方式，增強了競賽的趣味性。初賽的考試內(nèi)容涵蓋食品安全法律法規(guī)、食品加工操作規(guī)范、食品儲存等方面的食品安全知識。共有72支來自不同學(xué)校食堂的代表隊參加，通過筆試排名決出10支優(yōu)秀隊伍進入復(fù)賽環(huán)節(jié)。
經(jīng)過激烈的角逐，漳浦縣赤土中心幼兒園代表隊獲得一等獎，漳浦縣第四實驗幼兒園代表隊和漳浦縣南浦中心學(xué)校代表隊獲得二等獎，漳浦縣實驗幼兒園、漳浦縣第六實驗幼兒園、漳浦縣大南坂中心幼兒園代表隊獲得三等獎，其余四支代表隊為優(yōu)秀獎。
據(jù)悉，此次競賽旨在通過以賽促學(xué)、以賽促管的方式，提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全意識和業(yè)務(wù)水平，進一步加強學(xué)校食堂食品安全管理。
漳浦縣市場監(jiān)督管理局有關(guān)負責(zé)人表示，下一步，將繼續(xù)開展多種形式的食品安全宣傳教育活動，并進一步加強對學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)管力度，為廣大師生的飲食安全保駕護航。
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