三明沙縣：小吃名店改造 “新顏值”催生新收益
古樸醒目的門頭招牌、干凈整潔的餐廳環(huán)境、琳瑯滿目的榮譽牌匾、墻上的廣網(wǎng)智融屏還循環(huán)播放著沙縣小吃、文旅等宣傳視頻……10月7日，走進位于沙縣區(qū)府前中路的佳蘭燒麥店，改造一新的小店讓人眼前一亮，食客們一邊品嘗著正宗的沙縣味道，一邊感受著沙縣歷史悠久的文化內(nèi)涵和風(fēng)土人情，別有一番滋味。“以前店鋪照明偏暗，經(jīng)常沒有位置，現(xiàn)在改造完寬敞明亮，更干凈衛(wèi)生了。”本地市民林女士稱贊道。
為進一步改善就餐環(huán)境，提升門店形象，今年5月，佳蘭燒麥店經(jīng)營業(yè)主王景熙決定對自己的小店進行裝修升級。改造過程中，他得知區(qū)委區(qū)政府正在開展“百家沙縣小吃名店”提升改造行動，第一時間就報了名。經(jīng)過選拔，他的門店成功入選。“這次改造共投資了8萬元，區(qū)政府補貼的1萬元主要用在門頭的改造，招牌更醒目，鋪設(shè)的青磚更有老街巷的味道。改造后，我們把獲得的榮譽都掛在外面，生意更好了。”王景熙介紹。
9月30日前，沙縣區(qū)85家參與提升改造的門店全部完工，給“兩節(jié)”期間增添了新的消費源。“百家沙縣小吃名店”提升改造是沙縣區(qū)委區(qū)政府部署實施“三個一百”活動內(nèi)容之一，通過對全區(qū)的小吃餐飲店進行摸排，結(jié)合線上線下自主報名、網(wǎng)絡(luò)公開投票、召開評選會的方式，最終確定85家參與百家沙縣小吃名店提升改造名單，每家門店給予上限不超過1萬元進行改造補助。入選門店統(tǒng)一植入沙縣一卡通、安裝百家小吃門店燈箱、進行門頭升級改造、安裝門店定制文化軟裝等，進一步提升沙縣小吃品牌影響力，打造名副其實的“小吃之城”。
（沙縣記者站 許琰 通訊員 薛辰怡）
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