在溫室大棚里，養(yǎng)殖戶黃武平給魚(yú)喂食。

冬日的上午，薌城區(qū)石亭鎮(zhèn)南山村溫室大棚覆蓋的魚(yú)塘里，水面波光粼粼，增氧機(jī)轉(zhuǎn)得歡。今年33歲的養(yǎng)殖戶黃武平脫下外套，坐上一個(gè)泡沫制成的單人小舢板，輕輕劃到魚(yú)塘中央，熟練地將飼料撒到魚(yú)塘里。平靜的水面頓時(shí)“沸騰”起來(lái)，看著撲騰搶食不停的小鱸魚(yú)，他的眼神里流露出滿滿的喜悅，這些是他今年致富的希望。

南山村位于薌城區(qū)石亭鎮(zhèn)北面，距鎮(zhèn)區(qū)5公里，由南山大社、山頂社兩個(gè)自然村組成，產(chǎn)業(yè)以農(nóng)業(yè)為主，南菜北運(yùn)為輔，農(nóng)業(yè)主要有蔬菜種植、淡水養(yǎng)殖，淡水魚(yú)以往主要是草魚(yú)、羅非魚(yú)、鰱魚(yú)等，效益不是很高。

隨著人們生活水平的提高，市場(chǎng)對(duì)鱸魚(yú)需求量越來(lái)越大。幾年前，南山村黨支部書(shū)記黃西琪和幾名村民到廣東等地考察后發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)夭簧贊O場(chǎng)養(yǎng)殖加州鱸魚(yú)，并取得了高于預(yù)期的市場(chǎng)效益。他頓時(shí)萌生了把加州鱸魚(yú)帶回村里，帶動(dòng)村民們養(yǎng)殖致富的想法。

“養(yǎng)殖加州鱸魚(yú)技術(shù)難度高，風(fēng)險(xiǎn)也更大，只能自己先闖條路出來(lái)，才能帶動(dòng)村民們一起養(yǎng)殖?！秉S西琪經(jīng)過(guò)一系列的考察、研究后，認(rèn)為南山的氣候和水質(zhì)合適發(fā)展加州鱸魚(yú)。

“2017年初，我們先引進(jìn)10萬(wàn)尾加州鱸魚(yú)苗，我4萬(wàn)尾，另一村民黃長(zhǎng)順6萬(wàn)尾?！秉S西琪說(shuō)，由于是初次養(yǎng)殖加州鱸魚(yú)，于是買(mǎi)回了不少養(yǎng)殖書(shū)籍，每天都在網(wǎng)上查閱養(yǎng)殖技術(shù)資料，并向有經(jīng)驗(yàn)的同行學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)專家前來(lái)指導(dǎo)。

可喜的是，黃西琪第一年就養(yǎng)出了優(yōu)質(zhì)的加州鱸魚(yú)，每公斤收購(gòu)價(jià)達(dá)32元，當(dāng)年賺了20多萬(wàn)元，另一養(yǎng)殖戶黃長(zhǎng)順賺了30萬(wàn)元。賺到“第一桶金”之后，黃西琪有了莫大的信心，便開(kāi)始鼓勵(lì)村民們養(yǎng)殖。許多村民在他的帶動(dòng)下，紛紛加入加州鱸魚(yú)的養(yǎng)殖隊(duì)伍，其中就包括黃武平。

黃西琪說(shuō)，加州鱸魚(yú)養(yǎng)殖周期短，魚(yú)苗進(jìn)場(chǎng)后，養(yǎng)殖9個(gè)月左右，每尾長(zhǎng)至1公斤左右，就可出成魚(yú)。由于加州鱸魚(yú)屬“名優(yōu)特新”，肉質(zhì)好，市場(chǎng)需求大，除去成本，每畝利潤(rùn)可達(dá)幾萬(wàn)元。

“原先在外面打工做生意，在村書(shū)記的帶動(dòng)下，現(xiàn)在回村學(xué)養(yǎng)加州鱸魚(yú)。有他的技術(shù)指導(dǎo)，我當(dāng)年就賺到20多萬(wàn)元?！秉S武平開(kāi)心地說(shuō)，今年準(zhǔn)備再擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

“沒(méi)想到比種蔬菜好?！秉S順和是村里的經(jīng)濟(jì)薄弱戶，原先只是種些蔬菜，沒(méi)有其他產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在也學(xué)養(yǎng)加州鱸魚(yú)，去年在多位村干部的指導(dǎo)下，雖然只養(yǎng)了1萬(wàn)多尾，也賺了12萬(wàn)元。

“我以前養(yǎng)羅非魚(yú)，但效益不高，在書(shū)記的帶動(dòng)下，2019年改養(yǎng)加州鱸魚(yú)，養(yǎng)了4萬(wàn)多尾，當(dāng)年賺了20多萬(wàn)元，因此蓋了新房，還買(mǎi)了一部小車。”村民黃西川現(xiàn)在走在村里臉上都帶著笑容。

現(xiàn)在，南山村像黃西琪、黃武平一樣養(yǎng)殖加州鱸魚(yú)的家庭有大約30戶，分散在南山村以及周邊，共有200多畝魚(yú)塘，年產(chǎn)值1100多萬(wàn)元，利潤(rùn)200多萬(wàn)元。2020年，在受疫情影響的情況下，南山村養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)，產(chǎn)值估計(jì)2000多萬(wàn)元。

薌城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)郭一鳴說(shuō)，水產(chǎn)養(yǎng)殖是薌城區(qū)的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，下一階段將推廣養(yǎng)殖包括加州鱸魚(yú)在內(nèi)的多個(gè)特色優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品種，助力鄉(xiāng)村振興。