節(jié)前食品安全大整治北京一肉制品廠商被停業(yè)

來源:北京青年報 2017-01-17 09:16 http://m.d-black.cn/

　　13日,北京市食藥監(jiān)局對豐臺區(qū)的兩家肉制品加工廠進(jìn)行了突擊檢查。其中一家名為“聚興隆”的肉制品企業(yè),生產(chǎn)環(huán)境惡劣,不能滿足食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求,現(xiàn)場被責(zé)令停業(yè),并對其進(jìn)行立案調(diào)查。

　　不與基層和企業(yè)打招呼、不確定檢查單位、不確定檢查時間,這樣的“飛行檢查”是食品藥品企業(yè)業(yè)內(nèi)公認(rèn)的最嚴(yán)厲的檢查,同時也是最容易發(fā)現(xiàn)問題的檢查手段。1月13日,北京市食藥監(jiān)局就對豐臺區(qū)食品企業(yè)開展了飛行檢查,隨機(jī)選定了“北京聚興隆食品有限公司”和“北京湘岳彭記食品有限公司”兩家肉制品生產(chǎn)企業(yè)。

　　從北京聚興隆食品有限公司的生產(chǎn)環(huán)境來看,這個廠址存在已經(jīng)有較長時間,疏于維護(hù),車間的生產(chǎn)環(huán)境不能滿足食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求。包括成品庫房未做到“離地離墻”,檢驗室設(shè)備老舊,且消毒設(shè)備無法正常使用,存在的食品安全隱患較多。為此,市食藥監(jiān)局的工作人員現(xiàn)場依法責(zé)令其停業(yè)整頓,并對其進(jìn)行立案調(diào)查。

　　在北京湘岳彭記食品有限公司檢查時發(fā)現(xiàn),該公司存在生產(chǎn)車間地面部分破損,外包裝材料存放在內(nèi)包裝車間內(nèi),更衣室內(nèi)存放雜物,以及檢驗人員能力欠缺,食品安全培訓(xùn)不到位等問題。檢查執(zhí)法人員責(zé)令企業(yè)限期整改。

　　根據(jù)2017年春節(jié)食品安全監(jiān)督整治方案,近日,市食藥監(jiān)局將繼續(xù)對本市乳制品、肉制品、糕點、酒類等節(jié)令食品的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行“飛行檢查”,重點檢查企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境條件、衛(wèi)生狀況、生產(chǎn)流程及企業(yè)進(jìn)貨查驗、出廠檢驗等食品安全管理制度的落實情況,并對成品進(jìn)行了抽樣監(jiān)測。截至目前,已完成對本市肉制品生產(chǎn)企業(yè)的41批次抽檢任務(wù),暫未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

　　文/本報記者張小妹

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