­　　依靠爆款“法式軟面包”名聲鵲起的達利食品集團有限公司（以下簡稱“達利食品”）遭遇最強危機。11月25日，云南省食品藥品監(jiān)管局發(fā)布消息稱，云南達利食品有限公司生產(chǎn)的達利園法式軟面包菌落總數(shù)超標(biāo)186倍。達利食品微博回復(fù)稱，涉事產(chǎn)品已被召回。財報顯示，達利食品業(yè)績增速持續(xù)放緩，糕點類產(chǎn)品獨占總銷售額3-4成，明星產(chǎn)品遭受重創(chuàng)的同時，樂虎、和其正等其余主營產(chǎn)品常年居于二線，寄希望于此類產(chǎn)品救市的達利食品難度不小。

­　　明星產(chǎn)品遭重創(chuàng)

­　　云南省食品藥品監(jiān)管政務(wù)網(wǎng)發(fā)布的第40期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告顯示，云南達利食品有限公司生產(chǎn)的“達利園”法式軟面包（360克/包，2016/6/30）被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。據(jù)了解，我國規(guī)定菌落總數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)值為1500CFU/g，達利食品此次被檢測的產(chǎn)品菌落總數(shù)為280000CFU/g，超標(biāo)186倍。

­　　針對公告，11月30日達利食品在微博賬號“達利園”上發(fā)表聲明稱，云南省食品藥品監(jiān)督管理局公布的達利園法式軟面包在云南三個超市被抽檢，其中一個超市被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，另外兩個超市均合格。“本次被抽檢產(chǎn)品來源于銷售商云南省盈江縣卡場鎮(zhèn)好萬家超市。經(jīng)查，被抽檢出問題的商品在運輸、儲存、銷售過程中存在管理缺失，導(dǎo)致產(chǎn)品被污染。”

­　　達利食品表示，云南達利食品有限公司已于第一時間主動召回了當(dāng)?shù)卦撆稳吭谑郛a(chǎn)品，并在云南省玉溪市食品藥品監(jiān)督管理部門監(jiān)督見證下全部進行拆包無害化銷毀處理。目前該批次產(chǎn)品停止生產(chǎn)銷售、查明原因、召回、整改等各項工作在玉溪市紅塔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)督下均已全部落實。

­　　北京商報記者于11月30日走訪北京部分超市發(fā)現(xiàn)，目前北京市場上出售的達利園法式軟面包為濟南廠區(qū)供貨，并非來自云南子公司。此外，某超市售貨員表示，目前在售的軟面包僅有達利園與盼盼兩個品牌，在銷售情況上兩個品牌勢均力敵，由于達利園產(chǎn)品廠家打折活動較多，部分時段內(nèi)，達利園產(chǎn)品的銷售情況稍好于盼盼產(chǎn)品。

­　　據(jù)了解，達利食品旗下有多個子公司，此次出現(xiàn)質(zhì)量問題的產(chǎn)品為云南子公司生產(chǎn)。此外，達利食品還在泉州、廣東、濟南、江蘇、成都等地區(qū)擁有多個子公司，市場上的產(chǎn)品供應(yīng)采取就近原則。北京商報記者就召回數(shù)量、影響范圍等問題嘗試聯(lián)系達利食品，但未能取得聯(lián)系。

­　　此次并非達利食品首次上黑榜，2011年，湖南省工商局抽檢的不合格食品名錄中，出現(xiàn)湖北達利食品有限公司生產(chǎn)的三批次產(chǎn)品。四川省食品藥品監(jiān)督管理局也曾披露，成都達利食品有限公司生產(chǎn)的好吃點香脆核桃餅菌落總數(shù)為4000CFU/g，而標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)該在750CFU/g以下，菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)。