山西醋業(yè)回應(yīng)“陳醋95%勾兌”質(zhì)疑 爆料人已辭職
問題4 工業(yè)冰醋酸檢不出？ 檢測(cè)游離礦酸防工業(yè)冰醋酸
此前有說法稱，一些廠商生產(chǎn)的配制食醋選用的是工業(yè)用冰醋酸，但使用的是食用冰醋酸還是工業(yè)用冰醋酸，目前無(wú)法鑒定。
魯緋介紹，工業(yè)冰醋酸屬于非食品原料，如果企業(yè)加入，就是屬于非法添加行為，是要受到法律制裁的。在食醋中有游離礦酸指標(biāo)的檢測(cè)，就是為了防范非法使用工業(yè)乙酸的檢測(cè)。可以通過核磁共振的方法，檢測(cè)碳14的含量來鑒定。
常規(guī)的快速定性檢測(cè)方法，主要是檢測(cè)醋里是否含有游離礦酸，醋里是不能含有這種物質(zhì)的，目前對(duì)于市場(chǎng)上的配制食醋，都會(huì)檢測(cè)游離礦酸的項(xiàng)目，以防止工業(yè)冰醋酸混入。
北京食品安全監(jiān)控中心一位人士也告訴記者，如果醋里加入工業(yè)級(jí)的冰醋酸，一般都會(huì)帶入其他雜質(zhì)，通常通過檢測(cè)游離礦酸來排查。(記者 廖愛玲)
責(zé)任編輯：hdwmn_cjf
- 相關(guān)閱讀:
-
重慶“背簍夫妻”走路要用3根棍子（圖） 丈夫背著妻子干活2017-09-23
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2026年“五一”假期全社會(huì)跨區(qū)域人員流動(dòng)量超15.17億
2026-05-06 16:35 - 古巴外長(zhǎng)駁斥美國(guó)務(wù)卿“古巴未受石油封鎖”言論
2026-05-06 16:00 - “五一”假期1127.9萬(wàn)人次出入境 較去年同期增長(zhǎng)3.5%
2026-05-06 15:28 - 8天發(fā)送旅客約1.58億人次 鐵路“五一”假期運(yùn)輸今日收
2026-05-06 15:28 - 樹立和踐行正確政績(jī)觀｜山西右玉：發(fā)揚(yáng)沙棘樹背后傳承
2026-05-06 15:27 - 中央宣傳部、司法部、全國(guó)普法辦部署開展第六個(gè)“民法
2026-05-06 11:17 - 聚焦兩大時(shí)間節(jié)點(diǎn) 多部門聯(lián)合發(fā)文 無(wú)障礙閱讀“建設(shè)藍(lán)
2026-05-06 11:16
- 2026年“五一”假期全社會(huì)跨區(qū)域人員流動(dòng)量超15.17億
- 猜你喜歡:
-
北京通報(bào)5起違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神問題2026-04-29廣西通報(bào)5起違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神問題2026-04-28
-
評(píng)論(山西醋業(yè)回應(yīng)“陳醋95%勾兌”質(zhì)疑 爆料人已辭職)已有0條評(píng)論