­　　一個養(yǎng)豬場，臭了一個村、黑了一條溪？不！養(yǎng)殖不一定污染，污染不都是養(yǎng)殖造成的。如果你走進(jìn)位于南安市眉山鄉(xiāng)高田村的南安市新林前生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，不僅聞不到病死豬的腐臭味，甚至在豬圈里看不到濕噠噠的糞便，堆肥場也聞不到刺鼻的糞臭味，豬舍里的糞便和尿液都被收集起來做肥料。這家常年存欄1500頭生豬養(yǎng)殖場，原本每年會產(chǎn)生大約3500噸糞污，如今這些糞污都變成了寶貝。

­　　養(yǎng)殖場的外部環(huán)境

­　　技術(shù)推廣單位——福建中野生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司技術(shù)人員介紹，“干式環(huán)保健康養(yǎng)殖零排放技術(shù)”（學(xué)名“基于誘導(dǎo)因子、零排放的干式環(huán)保健康養(yǎng)殖與生物有機肥堆制新技術(shù)”）成功試點，將減少甚至杜絕對空氣、土壤、水源的污染。該養(yǎng)殖和堆肥技術(shù)充分運用誘導(dǎo)因子的奇特作用，具有“源頭治理、環(huán)保健康、節(jié)水減污”“降臭味、零排放、零污染”和“投資少、見效快、運行成本低”的特點。

­　　讓豬飲用活性小分子水和PS生物能原液，從豬只體內(nèi)環(huán)保做起，為動物創(chuàng)造良好的生活環(huán)境，豬只抗病力強，育成率高、飼養(yǎng)效率高、取肉率高、肉質(zhì)鮮美；運用全新的“常溫、蔭式、好氧”有機肥生產(chǎn)技術(shù)，豬糞尿經(jīng)木屑吸附、堆積發(fā)酵，所生產(chǎn)的有機肥具有有機質(zhì)含量高、重金屬含量低、肥效長，含大量有益微生物，能活化土壤，分解堆積于土壤中的農(nóng)藥、化肥殘留毒素，消除藥害肥害等特點。

­　　泉州市農(nóng)業(yè)局陳德利總畜牧獸醫(yī)師認(rèn)為，“這種技術(shù)實現(xiàn)了糞污減量化處置、無害化處理和資源化利用的目標(biāo)，并把健康養(yǎng)殖和生態(tài)環(huán)保有機結(jié)合起來，把畜禽養(yǎng)殖廢棄物利用同土壤改造修復(fù)結(jié)合起來，將是實施化肥零增長計劃的一條有效途徑。”

­　　環(huán)保從口入 生豬喝上“礦泉水”

­　　作為“菜籃子”主要產(chǎn)品的豬肉，泉州自己養(yǎng)的還不夠供應(yīng)，近70%得從外地引入。隨著環(huán)保要求日益提高，養(yǎng)豬場的糞便和污水排放，屢屢成為社會輿論監(jiān)督對象。

­　　“現(xiàn)在比較不用擔(dān)心各種環(huán)保污染的檢查了，因為沒有豬糞便會流出養(yǎng)豬場。”在泉州晚報記者探訪時，該公司老板葉茂燦有點小自豪，因為他投入20幾萬元，引進(jìn)了一套設(shè)備，從豬喝的水就開始治理。

­　　養(yǎng)豬場位于半山腰，平時給豬喝的都是山泉水。“經(jīng)過活性小分子水處理設(shè)備，凈化、礦化、磁化、微化，營養(yǎng)物更容易被吸收，整個消化系統(tǒng)會更強健，排出的糞便也不會那么臭，而且豬只的死亡率比試驗前降低一半，防病用藥費用也降低了不少。”處理過的小分子水，還要加入名為PS生物能原液，在自然環(huán)境下就可以增加和激活有益菌（如雙叉桿菌等）、抑制有害菌，改善禽畜體內(nèi)腸道的生理反應(yīng)，減少腐敗菌的生化反應(yīng)分解蛋白質(zhì)成為有害氣體，從而減少糞便的臭味。

­　　生豬喝上這樣的“礦泉水”，就連喝的方式都改了。以往是鴨嘴型的出水口，豬一咬就出水，天熱了就咬著讓水噴濺涼爽，浪費又產(chǎn)生大量糞水；現(xiàn)在改成碗形飲水器，豬嘴巴要伸進(jìn)去頂著才會出水，滴撒的水通過接水槽直接流到豬圈外面雨水溝，這樣可節(jié)約用水又大大減少豬舍內(nèi)污水的產(chǎn)生。

­　　不再曬豬糞 根治空氣土壤水污染

­　　實際上，養(yǎng)豬場的主要污染物是沖洗豬圈的糞水，而不是純粹的豬糞——“豬糞以前都是用曬干的辦法回收，水分蒸發(fā)到空氣中，確實很臭，曬的地方整片土也會被污染到。用新工藝之后就不用再曬豬糞了。”葉茂燦介紹，曬干的豬糞可以賣錢的，但直接施用豬糞于土地將會產(chǎn)生肥害，造成土壤板結(jié)。

­　　泉州晚報記者看到，這家養(yǎng)豬場采購了大量的木屑，鋪到豬圈排泄區(qū)，大約有2—3厘米厚，豬屎、豬尿都被吸走了，這樣一來就不用水沖洗，也就不會產(chǎn)生糞水。“一般3天清理一次，吸附豬糞便的墊料運走，鋪上新的。”一名工人感慨，這些東西至少是半干的，比原來好運輸，臭味有一點，但不到原來的十分之一。

­　　這樣處理，可以起到什么環(huán)保效果？葉茂燦初步算了一下，如果用水洗，至少要保持每天沖1次，天氣熱每天沖2次，平均每天會產(chǎn)生10噸的污水，一年大約3500噸左右；還要加上整欄豬出完后，全面消毒清洗，也會產(chǎn)生一些帶有消毒液的污水。

­　　現(xiàn)在，這些污水都沒有了，甚至把原來的排污口都封堵上了。“以前養(yǎng)豬場隔著很遠(yuǎn)，也能聞到臭味，主要就是曬糞，大量的氨氣揮發(fā)到空氣中。”葉茂燦坦言，以前臭烘烘的環(huán)境，污染肯定是有的，現(xiàn)在都送去堆制有機肥，也就沒了這個問題。

­　　制售有機肥 擬向全市養(yǎng)豬場推廣

­　　“墊料吸收糞尿后，三天就要清理一次，這樣不會在豬圈內(nèi)長時間發(fā)酵，臭味就不會產(chǎn)生。”公司技術(shù)人員介紹，運到堆肥場，以自然蔭式堆肥技術(shù)，加入養(yǎng)護(hù)液，運用“三蘇三眠”的方法，21天完成有機肥制作。而傳統(tǒng)的有機肥料廠完成其發(fā)酵生產(chǎn)過程需要90天。

­　　在養(yǎng)豬場附近的堆肥場，只有微微的肥料味道，基本上聞不到豬糞的臭味。“這種有機肥的制作，是完全利用畜禽糞尿和鋸末、秸稈等農(nóng)作物有機廢棄物，噴灑的養(yǎng)護(hù)液是從多種植物萃取。”泉州晚報記者了解到，這種新技術(shù)的最大特點是誘導(dǎo)產(chǎn)生大量有益菌，堆肥的溫度從外向內(nèi)轉(zhuǎn)移，發(fā)酵初期外部溫度高內(nèi)部低，害蟲就往里鉆，最后內(nèi)部溫度也變高，殺死害蟲、蟲卵和產(chǎn)生惡臭的有害菌。

­　　使用這項技術(shù)，需要花費一些成本，包括增加收集糞便的成本，但經(jīng)濟賬卻是盈利的。

­　　葉茂燦拿出筆計算：以前曬糞，每月10噸，每噸500元，月收入5000元；加工有機肥，每噸需要鋸末150元、養(yǎng)護(hù)液100元，共計成本250元。每噸有機肥可以賣1000元，實際純收入750元。目前每月生產(chǎn)有機肥25噸，每個月可以多收入18750元，“這樣算一下，每年可以多收入22.5萬元左右。以后利潤應(yīng)該還會更多，過2年時間就能把一次性投入購置制水設(shè)備、建設(shè)有機肥場以及豬舍改造的費用50萬元收回來了。”

­　　“這種環(huán)保健康生態(tài)養(yǎng)殖的試點，證明是成功的，今后將向全市的養(yǎng)豬場進(jìn)行推廣。”泉州市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，養(yǎng)豬場的傳統(tǒng)污染治理措施是參照治理工業(yè)的模式，即建設(shè)多級沉淀池、調(diào)節(jié)池、沼氣池、曝氣池和氧化塘等環(huán)保設(shè)施，購置固液分離機、沼氣發(fā)電機等環(huán)保設(shè)備，以求達(dá)標(biāo)排放，但是受限于設(shè)施占地面積大、一次性和運行成本高、需要持續(xù)投入維護(hù)，很多養(yǎng)殖場不能完全做到位。

­　　而這種環(huán)保、健康、零排放技術(shù)則從源頭上解決這個問題，它不是等糞污產(chǎn)生出來了再考慮處理，不向養(yǎng)殖場外環(huán)境排放的“零排放”比“達(dá)標(biāo)排放”更靠譜，可減少就地消納的壓力，而且可以提高豬只的健康指數(shù)，除了銷售生豬的收益外，還增加一道外售有機肥的收益，年景好時可實現(xiàn)“雙千”目標(biāo)。

­　　日前，該養(yǎng)殖場通過了南安市環(huán)保局的環(huán)評登記備案，備案號為南環(huán)登備注﹝2016﹞21號。（記者 王宇靜 文/圖）