綠豆湯煮的時(shí)間越久,湯汁的顏色越?這是2026年螞蟻莊園3月17日莊園小課堂的問(wèn)題,下面為大家詳細(xì)介紹2026年3月14日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。

綠豆湯煮的時(shí)間越久,湯汁的顏色越?
紅
綠
正確答案:紅
答案解析:
綠豆湯煮的時(shí)間越久,湯汁的顏色會(huì)越紅。這是因?yàn)榫G豆皮中含有的多酚類物質(zhì),隨著煮制時(shí)間延長(zhǎng)會(huì)不斷氧化,湯汁會(huì)從最初的黃綠色逐漸變?yōu)榧t褐色,煮得越久顏色就越深。