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讓你邊吃邊瘦的零熱量美食

來源:新浪健康論壇 2012-11-29 17:07 http://m.d-black.cn/ 海峽都市報電子版

  核心提示:邊吃邊瘦,是無數(shù)減肥者的愿望,那么你又知道有哪些食物可以讓你邊吃邊瘦呢?負熱量食品絕對是你不可錯過的美食。

  什么是負熱量食材?

  定義:食物的熱量低于咀嚼該食物所消耗的熱量,而導(dǎo)致熱量吸收成為負數(shù),就是負熱量食物。

  蔬菜

  特性:咀嚼一份100g左右的蔬菜,大概需消耗體內(nèi)25卡的熱量,所以,想找出生活中的負熱量食材,首先要具備低熱量、高水分、高纖維的特性才行,而其中又以蔬菜最為符合這種特性,當(dāng)然,還有一些非蔬菜類的食材,如銀耳、蒟蒻、寒天等也具相同的效果,不僅咀嚼與口感一流,更是搭配的好幫手。

  例外:水果類因為富含果糖,所以不能算在內(nèi)。

  提醒你,所有的蔬菜水果,都有食性之分,選擇適合自己體質(zhì)的食性,才能兼具瘦身與健康!

  認識零食紅綠燈

  “紅燈零食”代表不建議食用,例如肉干、蜜餞等腌漬品,在制作過程中已將油脂鎖在食物中,雖然一口一口并不感覺吃了很多,但無形中卻吞進大量油脂,這種“隱形油脂”最是嚇人,會讓人胖得不知不覺、肥得不明不白。

  “黃燈零食”象征少量食用,像是烘烤的核果與瓜子等種子類零食,其中含有六到七成的油脂,雖然堅果類食物具有抗老化、抗氧化、防攝護腺癌等多種好處,但吃多了真的不妙,等于是將固體油脂咀嚼入肚,對于減重可是大不利。

  “綠燈零食”當(dāng)然可以多多食用,最具代表性的就是低熱量、低脂肪、高纖維的蒟蒻干。

  不同體質(zhì)不同選擇

  寒性體質(zhì):適合吃溫性及熱性蔬菜,可以增加活力,平性蔬菜也可。

  熱性體質(zhì):適合吃涼性及寒性蔬菜,可以清涼消炎,平性蔬菜也可以。

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