心情差如何才能不吃出油膩味
據(jù)英國《每日郵報》6月7日報道，德國研究發(fā)現(xiàn)，人在情緒消沉時吃不出油膩味，導致過多攝入富含脂肪的食物。
德國烏爾茨堡大學的研究人員要求3組志愿者分別觀看內(nèi)容歡樂、悲傷和枯燥的3段視頻。然后，志愿者被要求品嘗一些含有不同濃度乳脂的飲料。結果發(fā)現(xiàn)，看了悲傷的視頻后，志愿者辨別飲料中所含乳脂濃度的能力會降低。研究者還發(fā)現(xiàn)，悲傷的情緒會導致品嘗苦味、甜味和酸味的能力提高15%。
該研究的首席科學家保羅·布雷斯林博士總結說，消極的情緒狀態(tài)會使人對脂肪的感知力下降。因此，情緒低落的人與抑郁癥患者會因攝入過量高熱量食物而導致體重增加。
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