□“安溪縣城，多個市場昨無肉可賣”追蹤

　　海都網(wǎng)—海峽都市報訊　本報訊 在經(jīng)歷了7月29日、30日連續(xù)兩天農(nóng)貿(mào)市場里見不到豬肉的影子后（詳見本報7月30日A5版、31日A3版報道），昨日，安溪城關(guān)的居民們終于可以在各大市場里買到豬肉，而且價格并未有太大波動，總體保持在正常水平。

屠宰的125頭生豬　全數(shù)投放市場

　　安溪興民牲畜屠宰場的負責人陳先生介紹，該屠宰場昨日共屠宰了125頭生豬，其中105頭為機器屠宰，20頭為手工屠宰，屠宰完畢的生豬已經(jīng)全數(shù)投放市場，欄內(nèi)只留了7頭豬。陳先生說，安溪警方當日凌晨進駐了屠宰場，屠宰場的生產(chǎn)秩序很穩(wěn)定。

　　當天上午，安溪城關(guān)的居民們終于在各大農(nóng)貿(mào)市場中買到豬肉。陳先生是在后樓農(nóng)貿(mào)市場買的，他說，“走進市場，看見肉攤上和以前一樣擺著肉，安心多了”。在安溪城關(guān)一農(nóng)貿(mào)市場買肉的吳先生說，肉的價格也沒怎么漲，原先一斤賣19塊左右的排骨，昨天還是那個價。但不少人注意到，雖然農(nóng)貿(mào)市場的豬肉供應恢復，但并不是所有的肉販都回來賣肉。

　　安溪縣牲畜屠宰管理站站長陳淵泉證實了當天興民屠宰場屠宰的生豬頭數(shù)為125頭。他稱，農(nóng)貿(mào)市場的豬肉供應恢復正常后，肉價保持穩(wěn)定。

私營屠宰戶的訴求　5日內(nèi)將得到答復

　　陳淵泉介紹，目前安溪各私營屠宰戶的訴求，集中于允許屠宰場內(nèi)機器屠宰和手工屠宰并存，而這一訴求是由屠宰場內(nèi)機器屠宰和手工屠宰加工費有所差異所引起的。采用機器屠宰的話，每頭豬的加工費要38.5元，而采用手工屠宰每頭只需22.5元。陳淵泉說，政府部門目前仍在積極研討該問題，近幾日將組織相關(guān)人員前往南安、永春等周邊縣市考察有關(guān)情況，“一定能夠在5日之內(nèi)給予答復”。

　　陳淵泉表示，根據(jù)《福建省牲畜定點屠宰場點設(shè)置管理辦法》，興民牲畜屠宰場屬“一星級”屠宰場，應當具備機械化屠宰設(shè)施，而目前興民屠宰場內(nèi)共有全自動和半自動各一套、共兩套機械化屠宰設(shè)施。記者在2008年12月由省經(jīng)貿(mào)委公布的《福建省牲畜定點屠宰場點設(shè)置管理辦法》中看到，其第二章第十條規(guī)定，“設(shè)區(qū)市人民政府可以根據(jù)屠宰場點設(shè)置的實施方案，有計劃地調(diào)整屠宰場點的布局結(jié)構(gòu)，引入優(yōu)勝劣汰的競爭機制，推行屠宰場分級管理制度，鼓勵和支持屠宰場實行規(guī)?；?、機械化、標準化屠宰牲畜和從事分割肉、冷卻肉小包裝產(chǎn)品的屠宰加工。逐步采用國際通用的屠宰方式和實行品牌經(jīng)營，逐步淘汰設(shè)施簡陋和工藝落后的屠宰場點，提高屠宰加工水平。”（見習記者 涂傳之）